第23届冬奥会将于

2月9日至25日在韩国平昌举行

在亮相冬奥会的美食中，

也有咱们“三明选手”的身影，

还是中国唯一的美食代表入驻平昌冬奥会，

它就是——沙县小吃

作为唯一的中餐代表

为了让世界品尝到沙县的味道

沙县小吃这次派出了李记小吃作为“操刀人”。

沙县小吃种类繁多，哪些会亮相冬奥会？李记小吃都有哪些准备呢？

这次的美食展主要面对游客，李记小吃负责人准备去一趟冬奥会主办地——韩国，重点关注当地食材、各国饮食习惯、厨具器皿的选择和国外餐饮行业的标准和要求。

李记小吃平时销售的小吃种类有60多种，但考虑到食材的准备和各国饮食差异，他们这次准备将扁肉、拌面、锅贴、牛肉粉、泥鳅粉等经典沙县小吃，带到展会上。

（沙县拌面）

（沙县扁肉）

（沙县锅贴）

（牛肉粉）

（泥鳅粉）

这次参展不仅是沙县的代表，更是中国餐饮业的代表。李记小吃计划将店里烹饪学校毕业的精英厨师带到冬奥会上，他们对沙县小吃了解全面，同时又能做好米饭等中餐菜系。